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餐飲品牌策劃中的品牌故事要如何寫

創(chuàng)建時間2021-12-06

企業(yè)在進行餐飲品牌營銷策劃時,品牌故事是傳播餐飲品牌精神文化,塑造大眾良好印象的一種方式,講述一個好故事會給品牌增添很多色彩。品牌故事可以個性化一個品牌,賦予它獨特的個性,從而吸引一些消費者。那么,我們要如何策劃餐飲品牌的品牌故事呢?

餐飲品牌策劃中的品牌故事要如何寫

第一,從餐飲品牌/產(chǎn)品歷史的角度

追溯品牌的歷史,強調(diào)食物的“傳承”。從這個角度來看,漢堡王的品牌故事講述了一個故事。1954年,兩位美食家詹姆斯.麥克拉摩爾和大衛(wèi)艾頓堅持認為美味是王道,希望給顧客帶來高質(zhì)量的漢堡。他們在超過370度的高溫下烘烤,快速鎖住多汁的果汁,然后將其與新鮮蔬菜面包混合,創(chuàng)造出一個新概念漢堡。

餐飲品牌策劃中的品牌故事要如何寫

第二,從餐飲品牌創(chuàng)始人/團隊的角度

從創(chuàng)始人的角度講故事可以講述創(chuàng)始人或創(chuàng)始團隊的故事,而從人物的角度講故事可以使品牌更具親和力,并迅速建立消費者意識和贏得信任。然而,從這個角度來看,品牌故事有潛在的風(fēng)險。創(chuàng)始人的個人形象與品牌形象聯(lián)系起來后,如果創(chuàng)始人有負面消息,將直接影響品牌形象。

遇見小面的品牌故事圍繞三位創(chuàng)始人展開。來自華南理工大學(xué)的三名學(xué)生帶著“做最好的小面”的夢想,深入到小面的發(fā)源地重慶,用科學(xué)和工程的思維對一碗小面進行重構(gòu)和量化,最終將一碗正宗的小面呈現(xiàn)給消費者。

第三,從餐飲品牌價值主張的角度

根據(jù)價值主張講述故事,找到一群準確的消費者,講述符合他們價值主張的品牌故事。講述一個大家都喜歡的大品牌故事是不現(xiàn)實的。相反,它不會給任何人留下深刻印象。

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